WesternFlag – Rökgenerator för korv, bacon, smaksatt mat, brandövning, viltslagfält, etc.

Denna utrustning består av fyra delar: matningssystem, rökgenereringssystem, rökavgassystem och elektriskt styrsystem.

1. Matningsretardationsmotor 2. Behållare 3. Röklåda 4. Rökfläkt 5. Luftventil

6. Inloppsmagnetventil 7. Reglerande piedestal 8. Matningssystem 9. Rökavgassystem

10. Rökgenereringssystem 11. Elektriskt styrsystem (visas inte i diagrammet)

Denna utrustning är gjord av rostfritt stål och högtemperaturbeständiga material. Den applicerar innovativt nya uppvärmningsmaterial för att möta höghastighets och effektiv rökgenerering, samtidigt som säkerheten förbättras.

Utrustningen drivs av 220V/50HZ och består av följande specifikationer:

Angående rökmaterial:

1.3.1. Använd träflis med en storlek på upp till 8 mm i kuber och en tjocklek på 2~4 mm.

1.3.2. Liknande träflis kan också användas, men kan ge små lågor.

1.3.3 Sågspån eller liknande pulvermaterial kan inte användas som rökgenererande material.

Rökmaterial visas i följande figur, nr 3 är för närvarande det lämpligaste.

1: Används i stor utsträckning vid bearbetning av erforderlig rökning, såsom kött, sojaprodukter, vegetabiliska produkter, vattenlevande produkter, etc.

2: Rökning är processen att använda flyktiga ämnen som genereras av rökande (brännbara) material i ett ofullständigt förbränningstillstånd för att röka mat eller andra ämnen.

3: Syftet med rökning är inte bara att förlänga lagringsperioden, utan också att ge produkterna en speciell smak, förbättra kvaliteten och färgen på råvaror. Fördelarna inkluderar främst följande punkter:

3.1: Bildar en speciell rökig smak

3.2: Rökning är känt som ett naturligt konserveringsmedel för att förhindra förfall och försämring

3.3: Förbättra färg

3.4: Förhindra oxidation

3.5: Främja denaturering av ytproteiner i livsmedel, bibehålla den ursprungliga formen och speciella strukturen

3.6: Hjälpa traditionella företag att utveckla nya produkter