Torkad bananerär vad vi ofta kallar bananchips, som är ett mycket populärt mellanmål. Skala bananerna och skär dem i skivor för enkel lagring. När bananen är åtta tiondelar mogen är köttet ljusgult, hårt och skarpt och sötma är medium. Produkten har den bästa puffande graden och rehydreringsförhållandet.
Vilka är fördelarna?
Eliminera ödem: Banana innehåller mycket protein och mineraler. Regelbunden konsumtion kan upprätthålla natriumpotassiumbalansen i kroppen, diuretikum och svullnadsförordning.
Energitillskott: Banan är rika på kolhydrater och kan ge energi för människokroppen efter konsumtion.
Viktminskning: Banan innehåller mycket kostfiber, som lätt kan ge en känsla av fullhet efter konsumtion, främja gastrointestinal rörlighet och främja metabolism.
Bearbetningsprocess för torkade bananer
1. Förberedelsesteg
Innan du bearbetar torkade bananer måste du förbereda först.
a. Välj färska bananer: Innan du bearbetar torkade bananer måste du välja färska, mogna men inte övermogna bananer som råvaror.
b. Förbered bearbetningsutrustning: Förbered bearbetningsutrustning som skivor och torktumlare för att säkerställa att utrustningen är ren och hygienisk.
c. Tvätt: Tvätta och skala de färska bananerna för att säkerställa att ytan är ren.
2. Skivningssteg
a. Skivning: Sätt de bearbetade bananerna i skivan för skivning för att säkerställa att skivans tjocklek är enhetlig.
b. Blötläggning: Blötlägg de skivade bananerna i en behållare fylld med rent vatten och en liten mängd salt för att ta bort överskott av stärkelse och öka smaken.
c. Torkstadium
c-1. Torkning av förbehandling: Sprid de blötade banansskivorna jämnt på torknätet och lägg dem i torktumlaren för att torka för att ta bort överskott av fukt.
c-2. Torkning: Lägg de förbehandlade banansskivorna itorktumlaren för formell torkning. Temperaturen och tiden måste justeras enligt den faktiska situationen tills banansskivorna är helt torra.
4. Förpacknings- och lagringsstadium
a. Kylning: Efter torkning, ta ut de torkade bananerna för naturlig kylning för att säkerställa fullständig torkning.
b. Förpackning: Packa de kylda torkade bananerna. Du kan välja vakuumförpackningar eller förseglade förpackningar för att säkerställa färskhet och bevarande av den torkade frukten.
c. Lagring: Förvara de förpackade torkade bananerna i en torr och ventilerad miljö, undvik direkt solljus och fukt för att bibehålla smaken och näringen hos de torkade bananerna.
Genom ovanstående process bearbetas färska bananer genom skivning, blötläggning, torkning och andra processer och slutligen gjorda till krispiga, söta och läckra torkade bananer. Denna serie procesflöden kan inte bara förlänga bananernas hållbarhet, utan också bättre behålla näringsämnen i bananer, vilket ger konsumenterna högkvalitativ matnjutning.
Posttid: JUL-04-2024
