Western Flagg kall lufttorkrum
Med förbättringen av människors levnadsstandard och ökningen i efterfrågan på hälsosam mat har torkad fisk, som en av delikatesserna, unik smak och näring och är djupt älskad av konsumenter. För närvarande, på den inhemska marknaden, förutom norra regioner, har konsumenterna i södra regioner också börjat acceptera denna typ av delikatess, och marknadsutsikterna lovar.
Torkad fisk, som det är allmänt känt, lufttorkas. Tråd fisken med ett rep och häng fisken på bambustången. Förutom att kräva ett stort område för torkning, har denna primitiva bearbetningsmetod också olika problem som att påverkas kraftigt av väder, höga arbetskraftskostnader, enkla att föda flugor och livsmedelshygien kan inte garanteras, vilket begränsar den storskaliga industriproduktionen av torkad fisk.
Lufttorkning är inte detsamma som soltorkning. Lufttorkning har krav på temperatur och luftfuktighet och måste utföras i en miljö med låg temperatur och låg fuktighet. Det kalla vindtorkningsrummet simulerar den naturliga lufttorkningsmiljön på vintern för att torka fisken.
Det kalla lufttorkningsrummetkallas också en kall luft dehydrator. Den använder luft med låg temperatur och låg fuktighet för att kraftfullt cirkulera i livsmedelsrummet för att gradvis minska fuktinnehållet i maten och uppnå torkningssyftet. Med användning av lågtemperaturvärmepumpens återhämtningsprincip uppnår torkningsresultaten naturlig lufttorkningskvalitet. Den kalla lufttorkaren tvingar luft vid en låg temperatur på 5-40 grader för att cirkulera på ytan av fisken. Eftersom det partiella trycket på vattenånga på ytan av fisken skiljer sig från den för luften med låg temperatur och låg fuktighet fortsätter vattnet i fisken att avdunsta och luften med låg fuktighet når mättnad. Den avhumideras sedan och upphettas av förångaren och blir torr luft. Processen cyklar upprepade gånger, och slutligen blir fisken torkad fisk.
Använd ett kallt lufttorkningsrum för att torka fisk. Fisken kan hängas på en troll och skjutas in i torkrummet, eller så kan den läggas på en torkbricka och skjutas in i torkrummet. Torkningsrumsspecifikationer är tillgängliga från 400 kg till 2 ton.
Posttid: juni-12-2022
